屏東牛肉麵3：廣東路的老宋牛肉麵 - Dr. Chang's 文化研究事務所 - 無名小站

高雄老宋牛肉麵其實是位於屏東的廣東路，好像在高雄也有老宋牛肉麵，至於哪一家才是真正的老店就不得而知。老宋牛肉麵號稱百分之百濃縮湯頭，每鍋牛肉原汁高湯都要經過三十二小時以上的熬燉，不加清水、八角的調理方式，讓湯頭鮮醇濃郁、微 ...

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